|
UM DIA DE VINDIMA DO CHAPELEIRO 2023 - Marco de Canaveses Dia de vindima na Quinta do Cais, em Marco de Canaveses, onde são colhidas uvas para várias das referências dos vinhos Chapeleiro, agora com a enologia de Jorge Sousa Pinto. O produtor Carlos Fernandes explica o que espera desta vindima e anuncia algumas mudanças que estão em curso para potenciar a marca Chapeleiro, que vai celebrar 10 anos. O objetivo é duplicar a produção atual e atingir a meta das 100 mil garrafas de vinho comercializadas. #chapeleiro #vinhoverde #marco #vinhosdoMarco #vindimas2023 Chapeleiro Carlos Gabriel Fernandes A VINIFICAÇÃO DO CHAPELEIRO O enólogo Jorge Sousa Pinto, que agora tem a responsabilidade da enologia da marca Chapeleiro, explica o que vai fazer nos próximos vinhos a lançar pela marca Chapeleiro. Vão surgir novos perfis e algumas novidades serão reveleadas a seu tempo, tendo sempre como base a casta alvarinho (que tem grande potencial na Quinta do Cais, banhada pelo rio Tâmega) e também as castas loureiro e arinto, colhidas nesta e noutras quintas, nomeadamente em Avessadas, berço do Chapeleiro. Jorge Sousa Pinto anunciou ainda que pretende fazer um vinho com a casta azal, que esteve "esquecida" muitos anos mas volta a estar na mira dos enólogos. #chapeleiro #vinhoverde #marco #vinhosdoMarco #vindimas2023 Chapeleiro Carlos Gabriel Fernandes
|
AutorEdição Mais Norte Categorias |
