Por Mário Beja Santos ||| ​​Frederick Forsyth é um escritor inglês que começou a ganhar notoriedade quando escreveu em 1969 o seu primeiro romance, Chacal, a que se seguiram outros êxitos editoriais como O 4.º Protocolo e O Caso Odessa, está hoje na lista dos grandes nomes do thriller internacional. É um narrador singular, não tem qualquer equivalência com aqueles seus colegas que escrevem os acontecimentos em tropel, a um ritmo avassalador, com muitas explosões e em permanentes situações de risco. Ele é pão pão queijo queijo, e não esconde a ninguém que escreve histórias em que o Ocidente ganha sempre ou os mauzões de diferentes estilos são severamente punidos.

Reedição mais oportuna não podia haver. O Museu Rafael Bordalo Pinheiro com a EGEAC acabam de editar No Lazareto, de mestre Bordalo. Porquê a oportunidade, os editores explicam-se: “Em 1879, após quatro anos no Brasil, Rafael Bordalo Pinheiro regressa de paquete a Portugal. Quando chega a Lisboa, ao fim de vinte dias de viagem, é obrigado a ficar em quarentena no Lazareto, um edifício em Porto Brandão, na margem sul do Tejo, que era isolado e se destinava a acolher e a desinfetar pessoas e objetos vindos de lugares ameaçados por epidemias ou doenças contagiosas. Durante o período em que ali permaneceu devido ao perigo de propagação da febre-amarela, tomou estes ‘apontamentos’, publicados em 1881 sob o título No Lazareto de Lisboa. Profusamente ilustrado com os seus desenhos, o opúsculo evoca peripécias vividas no Brasil, a viagem de barco, a sua Lisboa, e regista, com humor, os dias de penitência no edifício do Lazareto”.

Por Mário Beja Santos ||| ​Para quem acompanha esta discussão de cariz ideológico sobre o ensino da cidadania não pode deixar de estranhar a ignorância de algumas cabeças pensantes sobre os aspetos fundamentais de áreas de conhecimento que devem ser acessíveis a qualquer cidadão a partir do ensino básico. Há uma tradição do ensino de certos temas ligados à Saúde, alguns deles envoltos em polémica, mas com maior ou menos entusiasmo e assiduidade fala-se de nutrição e regime alimentar adequado, da prevenção tabágica, dos perigos das drogas, da educação sexual, deixa-se a matéria ambiental como as alterações climáticas às chamadas Ciências do Meio. A informação em Saúde é praticamente ignorada, mesmo com crianças doentes crónicas nas turmas, como se não tomássemos medicamentos e devêssemos aprender a tratá-los com o máximo respeito desde a infância. Cultura do medicamento é coisa que não existe, ele é o bem de consumo mais vigiado do mercado com o qual nos iremos confrontar toda a vida e merece dois tipos de conhecimentos: os gerais, que abrangem toda a problemática do medicamento (será o caso do conhecimento das intolerâncias e das suas interações, do que é uma automedicação responsável, por exemplo) e os específicos, focados nos medicamentos que a pessoa está concretamente a tomar. Se há um jovem diabético na turma, alguém que sofra de artrite reumatoide ou obesidade mórbida, o professor terá levado a comunicar à turma esta informação para gerar comportamentos inclusivos e respeitadores da diferença.

Como gastam os Portugueses – endividamento, hábitos de consumo, importações e exportações, por Susana Peralta, Fundação Francisco Manuel dos Santos, 2020, custa 1€ e vale muitíssimo a pena. A autora diz ao que vem, em dezenas de páginas: caraterizar a evolução do rendimento dos Portugueses, e como este é dividido entre consumo e poupança, a informação de que dispomos sobre Saúde, Turismo, Cultura e Energia; como a informação sobre o consumo das famílias pode ser utilizada para caraterizar situações de pobreza.

Por Mário Beja Santos ||| Dito abreviadamente, estas fibras são componentes dos alimentos de origem vegetal (de cereais, leguminosas e hortofrutícolas), imprescindíveis para a manutenção da nossa saúde. Cerca de 40% das nossas necessidades alimentares exige produtos hortícolas e frutos, excelentes fontes de fibras. Estas são conhecidas pelo seu papel regulador do trânsito intestinal mas têm outros desempenhos de grande importância, como sejam o controlo e a prevenção do excesso de peso, da diabetes, do excesso de colesterol, contribuindo para a diminuição do risco da doença cardiovascular, e muito mais. Há dois tipos de fibras, as solúveis e as insolúveis, por vezes estes dois tipos encontram-se presentes no mesmo alimento. Acabam por se complementar num regime alimentar orientado para a saúde e para o bem-estar.

Por Mário Beja Santos ||| Damos primazia ao que os outros pensam de nós, não é por acaso que se editam regularmente os testemunhos de estrangeiros que há séculos nos visitam. Obviamente que temos orgulho em falar das nossas expedições, daí a riquíssima literatura de viagens, abarcando vários continentes. Mas o nosso olhar sobre a Europa só ganhou persistência a partir do Iluminismo, umas vezes devido aos exilados que aproveitaram as suas itinerâncias para deplorar o nosso atraso, o estarmos na cauda da Europa, não geograficamente mas nos indicadores da civilização e cultura; outras vezes, comparando usos e costumes, detemos relatos magníficos daqueles que levavam princesas a casar em vários reinos europeus, daí procurando extrair ensinamentos. Mas de dentro para fora, e a olhar a Europa, o que de mais consistente ficou ao longo dos séculos foi a desconfiança e a animosidade constante da ameaça espanhola, que se equilibrou em diferentes tabuleiros: contando incondicionalmente com a cultura francesa, confiando no Tratado de Windsor, aguardando o beneplácito do Vaticano; e aceitando a enxurrada migratória a partir dos finais dos anos 1950, partindo às fornadas gente para a França, a Alemanha Federal, o Benelux, sobretudo, cultura terá vindo pouca, tiniu mais o valor da remessa dos imigrantes.